Všetko o vitamíne C
Vitamín C sa nazýva aj kyselina askorbová a je to vo vode rozpustný vitamín, ktorý získavame prostredníctvom stravy. Je nevyhnutný pri tvorbe kolagénu, ktorý je základnou stavebnou hmotou podporných tkanív. Tvorí 25 – 30 % všetkých proteínov v tele. Taktiež tvorba určitých hormónov vyžaduje prítomnosť vitamínu C. Tiež pôsobí ako antioxidant, ktorý chráni bunky pred oxidáciou, ktorej sme neustále vystavení. Tí, ktorí cvičíte a ste vystavení stresu, ste ešte viac ovplyvnení voľnými radikálmi, ktoré nepriaznivo pôsobia na Váš organizmus. Preto jednou z možností, ako tento proces zastaviť je užívanie antioxidantov. Okrem toho, vitamín C uľahčuje absorpciu niekoľkých minerálnych látok, vrátane železa.
Odporúčaný denný príjem pre dospelého je 75 mg, ale potreba sa v závislosti od životného štýlu mierne líši. Ak ste chorí, vystavení stresu, denná dávka sa zvyšuje. Nedostatky sú v dnešnej dobe nezvyčajné, ale príliš malý príjem môže spôsobiť únavu, väčšie riziko infekcií, svalovú slabosť a depresiu.
Doplnky
Vitamín C je bežný ako doplnok, nachádza sa v multivitamínoch, ale aj ako samotný vitamín C. Je vhodný najmä pre tých, ktorí si chcú zabezpečiť dostatočný príjem spomínaného vitamínu. Často sa používa aj na posilnenie imunitného systému v zimnom období.
Vitamín C je dôležitý pre dobre fungujúci imunitný systém, a je tiež dokázané, že môže zmierniť symptómy prechladnutia. Ak chcete otestovať túto teóriu, vyskúšajte dávkovanie 1 gram 2 - 3 krát denne po dobu niekoľkých dní, už pri pociťovaní prvých príznakoch choroby.
To, čo väčšina ľudí nepovažuje za dôležité, je to, že športovanie skutočne zvyšuje potrebu príjmu vitamínov, pretože ich vylučovanie je väčšie najmä pri vykonávaní fyzickej aktivity. Vitamín C je rozpustný vo vode, a ak budeme prijímať viac tekutín, spotreba bude tiež vyššia. Bez dostatočného príjmu vitamínov nebude telo schopné vykonať všetky potrebné funkcie správne. Inými slovami, užívať príliš málo vitamínov na dlhšie obdobie, môže mať za následok horšie výkony.
Vedľajšie účinky
Akýkoľvek nadbytok vitamínu C sa vylučuje močom. Vedľajšie účinky predávkovania sú preto veľmi zriedkavé. Antioxidant môže potom pôsobiť ako prooxidant a tým zvyšovať oxidačný stres v bunkách, čo určite nie je účel doplnku.
Zaujímavým faktom je, že ak chcete podporiť uvoľňovanie voľných radikálov z organizmu, mali by ste doplnky vitamínov užívať priamo pred tréningom. Existujú štúdie, ktoré dokazujú toto tvrdenie.
Kde sa nachádza vitamín C?
Obsah vitamínu C je bohatý vo väčšine ovocí a zelenine a to hlavne v citrusových plodoch, šípkach a paprike. Vitamín C je citlivý na teplo a vodu, takže dlhodobé vystavenie tepla znižuje účinok a obsah vitamínu v potravinách.
