EAA - Esenciálne aminokyseliny
EAA je doplnok aminokyselín, obľúbený u tých, ktorí chcú budovať svaly. Obsahuje esenciálne aminokyseliny a ovplyvňuje syntézu bielkovín. Ak Vás zaujíma, ako môžete doplniť tieto aminokyseliny, alebo sa chcete dozvedieť viac o ich účinkoch, tu sú základné informácie.
Podstata aminokyselín
Aminokyseliny fungujú ako stavebné prvky bielkovín, ktoré budujú naše svaly. Telesné bielkoviny sú zložené z 20 rôznych aminokyselín, z ktorých každá podlieha rozdielnym metabolickým procesom. Ľudský organizmus si vie takto vytvoriť 11 aminokyselín, ktoré sa považujú za neesenciálne. Zvyšných 9 aminokyselín - esenciálnych, sa musia dopĺňať priamo v strave. Dodatočné užívanie aminokyselín je obľúbené hlavne u ľudí, ktorí pravidelne vykonávajú fyzickú aktivitu. Aminokyseliny majú pozitívny účinok oproti proteínovým doplnkom v tom, že proteín musí byť predtým, než môže byť absorbovaný telom rozložený, zatiaľ čo aminokyseliny sú už predtrávené a navyše nezaťažujú tráviaci systém. Ďalšou výhodou aminokyselín v porovnaní s proteínovými doplnkami je to, že majú pozitívny vplyv na budovanie svalov bez toho, aby obsahovali tuk alebo sacharidy.
EAA a syntéza bielkovín
EAA je skratka esenciálnych aminokyselín. Je to doplnok esenciálnych aminokyselín v rôznych variantoch, v práškovej forme aj vo forme tabliet. L-leucín je aminokyselina, ktorá sa zvyčajne nachádza v najväčšom množstve v doplnku EAA a hrá dôležitú úlohu pri syntéze bielkovín. Jedná sa o hladiny leucínu v krvi, ktoré naznačujú množstvo dostupných aminokyselín. Ak sú hladiny leucínu dostatočne vysoké, začne sa syntéza bielkovín.
Dodatočný príjem EAA môže zvýšiť syntézu bielkovín a transport aminokyselín do svalov. Avšak, je potrebné ich konzumovať na prázdny žalúdok, tesne pred tréningom. Ak konzumujeme jedlo a doplnok EAA súčasne, telo bude musieť spracovať aj tieto bielkoviny, ktoré zabraňujú absorpcii EAA a účinok syntézy proteínov klesá. Najlepšou voľbou bude, ak doplnok EAA požijete na prázdny žalúdok pred tréningom alebo ihneď ráno. Približne 10 gramov na porciu je optimálne dávkovanie. Doplnok je vhodný pre tých, čo chcú budovať svalovú hmotu alebo zabrániť jej úbytku počas obdobia diéty.
Štúdie ukázali, že vysoká dostupnosť aminokyselín je dôležitým faktorom metabolizmu bielkovín. Po cvičení máme obrovský úžitok z prijatia sacharidov a tukov, ale sú to esenciálne aminokyseliny, ktoré sú schopné budovať svalovú hmotu. Dostupnosť aminokyselín maximalizuje stimuláciu syntézy bielkovín a vedie k väčšiemu svalovému rastu, než by ste len konzumovali jedlo bohaté na bielkoviny po cvičení bez prítomnosti aminokyselín. Výsledok štúdie ukazuje, že syntéza bielkovín sa zvýšila na 3,5-násobok, keď boli k dispozícii aminokyseliny.
Aký je rozdiel medzi EAA a BCAA?
BCAA je ďalším veľmi populárnym doplnkom aminokyselín v športovom poňatí a niekedy je ťažké určiť, aký je rozdiel medzi nimi a ktorý doplnok je najlepšou voľbou pre športovcov. EAA obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, zatiaľ čo BCAA obsahuje iba tri: L-leucín, L-valín a L-izoleucín. Obe doplnky sú dobré pre tých, ktorí chcú nabrať svalovú hmotu alebo zabrániť jej úbytku počas obdobia diéty. Existuje ešte príliš málo štúdií, ktoré dokazujú, že aminokyseliny v kombinácii medzi sebou môžu mať veľký vplyv na syntézu bielkovín. Ak si chcete byť naozaj istí maximálnym účinkom, je dosť pravdepodobné že EAA budú najlepšou voľbou. Avšak BCAA majú tú výhodu, že hlavná aminokyselina L-leucín sa tu vyskytuje vo vyšších množstvách a nemusí konkurovať toľkým aminokyselinám, ale môže byť absorbovaná v tele rýchlejšie. Ktorý z doplnkov si vyberiete nehrá významnú úlohu, ale najdôležitejšie je, že aminokyselina l-leucínu je prítomná v dostatočnom množstve.
